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标题: 豆腐吃得好，清热解毒还抗癌 [打印本页]

作者: 金手指 时间: 2015-6-12 15:10
标题: 豆腐吃得好，清热解毒还抗癌
中医上认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐搭配的好不仅营养丰富，还能促进人体健康。那么问题来了，豆腐和什么搭配最好呢？

　　豆腐+番茄：保护心血管细腻肌肤
　　豆腐有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用，对细腻肌肤也很有好处。而番茄中富含的胡萝卜素、维生素等对心血管也有保护作用，可预防前列腺癌;多吃番茄还具有抗衰老，滋养皮肤的作用。

　　豆腐+海带：营养互补更健康
　　豆腐营养丰富，但其含有多种皂角甙，而皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起人身体中碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，营养更全面。

　　豆腐+香菇：补钙又抗癌
　　豆腐中富含钙、铁、磷等人体所需要的矿物质，而香菇可以促进钙的吸收和消化。此外，香菇中含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

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